Publicado en: pescados y mariscos.
Etiquetas: calamares, jamón, juliana, pato
En la galería de fotos, dentro de la sección de platos, se ha agregado una foto de este plato.
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Mar 30 2009
Publicado en: General.
Etiquetas: presentación, video, web
Se ha creado un vídeo de presentación de la nueva web del Gentilicis. Esta en forma de diapositivas comentadas con lo que podéis encontrar en esta web.
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Mar 25 2009
Publicado en: entrantes.
Etiquetas: ensalada, ibérico, jamón, maiz, membrillo, tomate
En la galería de fotos, dentro de la sección de platos, se ha agregado una foto de este plato.
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Mar 25 2009
Publicado en: entrantes.
Etiquetas: espárragos, foie, maldon, trigueros
En la galería de fotos, dentro de la sección de platos, se ha agregado una foto de este plato.
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Mar 24 2009
Publicado en: pescados y mariscos.
Etiquetas: langostinos, sabores
Langostinos con láminas de perejil con un cordón de crema de ajos, aceite de pimientos del piquillo y ralladura de olivas de Aragón.
Primero: Poner las láminas de perejil, crema de ajo y aceite de piquillos en tres partes intercaladas.
Segundo: Intercalar los langostinos y añadir la picada de aceitunas secas sobre cada pieza.
Marinar con un Albarïno Joven.
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Mar 21 2009
Publicado en: General.
Etiquetas: presentación
Hola. Somos:
Jefe de cocina: Mª Jesus
Jefe de sala: Julián
Inauguramos nuestro blog. Donde os iremos informando de nuestras creaciones, nuestros marinajes y os presentaremos el plato en fotos de dos tiempos: montaje y presentación.
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Mar 21 2009
Novedades en el Gentilicis