Publicado en: Año Nuevo, Día de Reyes, General, carnes y caza, comida, entrantes, fiestas, pescados y mariscos, postres.
Etiquetas: 2020, Año Nuevo, Día de Reyes, menú
Hemos preparado el menú para esté año nuevo que se apróxima. ¡Ya llegamos al 2020!
Un menú especial para la comida de Año Nuevo y que también tendremos para el día 6 de enero. ¡Día de Reyes!
Ya esta disponible en la sección de Cartas y Menús
Menú Año Nuevo y Reyes 2020 (reservar con antelación)
Telf. Reservas: 935 743 499
Dic 01 2019
Publicado en: Día de la madre, General, carnes y caza, entrantes, fiestas, pescados y mariscos, postres.
Etiquetas: madre, mayo, menú
El próximo domingo, 5 de mayo, celebramos el día de la Madre. Para esté día dispondremos un menú especial.
Menú Día de la Madre 2019
Abr 23 2019
Publicado en: Año Nuevo, General, carnes y caza, comida, entrantes, pescados y mariscos, postres.
Hemos preparado el menú para esté año nuevo que se apróxima. ¡Ya llegamos al 2018!
Un menú especial para la comida de Año Nuevo.
Ya esta disponible en la sección de Cartas y Menús
Comida de Año Nuevo 2018 (reservar con antelación)
Telf. Reservas: 935 743 499
Dic 04 2017
Publicado en: Navidad, San Esteban, carnes y caza, comida, entrantes, pescados y mariscos, postres.
Hemos confeccionado un menú especial que dispondremos para la comida el día de Navidad y el día de San Esteban.
Ya esta disponible en la la sección de Cartas y Menús
Comida de día de Navidad, día de San Esteban 2017 (reservar con antelación)
Telf. Reservas: 935 743 499
Dic 04 2017
Publicado en: General, carnes y caza, entrantes, pescados y mariscos, postres.
Con la llegada del otoño renovamos la carta de cara a invierno en base a los productos de temporada para está estación. Además a diario tendrá las recomendaciones del maitre que vayan surgiendo según el mercado.
Disponen a continuación la carta. Así como en nuestra sección de Cartas y menús.
La carta
Que la disfruten.
Sep 21 2017
Publicado en: postres.
Etiquetas: Día de Reyes, hojaldre, roscón
El día 6 de enero, día de Reyes, preparamos especialmente varios roscones de Reyes para que los disfruten nuestros comensales en el momento de tomar el café.
El Roscón de Reyes esta hecho con una masa de hojaldre relleno de crema pastelera, chocolate negro. Untado con huevo y espolvoreado con azúcar moreno. Decorado con almendras laminadas, uvas peladas sin pepitas, nueces y espolverado con azucar glacé.
En la foto aparece acompañado de un vino P.X. con matices de higos secos.
Ene 07 2011
Publicado en: postres.
Etiquetas: azúcar mascabado, dulce de limón, granada, mató, mousse
Se ha agregado a la galería de fotos, en la sección de platos, la foto al detalle de este nuevo postre que hemos incorporado.
Dic 27 2010
Publicado en: entrantes, pescados y mariscos, postres.
Etiquetas: bizcocho, castañas, chocolate, crema, fideos de arroz, langostinos, mango, manzana, morcilla, papaya, rissoto, tempura, uvas, viera
En la galería de fotos hemos agregado 4 nuevas fotos correspondiente a los siguientes platos:
Vieira perfumada con P.X. , acompañada de crema de castañas, canelón de lamina de manzana y patata rellena de morcilla.
Tempura de langostinos con fideos de arroz.
Rissoto con colas de gambas, almejas y teja de queso parmesano.
Y por último la foto correspondiente a un pastel de celebración en que la abuela de la familia cumplía sus 92 años ¡Felicidades!
Bizcocho relleno de confitura de papaya y laminas de mango. Humedecido con un almíbar de vainilla y unas gotas de Cointreau. Bordes recubiertos de chocolate negro y decorado con confitura de papaya, lineas de chocolate blanco y chocolate negro, flor de mango y uvas (peladas y sin pepitas)
Dic 12 2010
Publicado en: postres.
Etiquetas: tartas
Es habitual que se celebren momentos especiales como un cumpleaños, banquetes o bodas en el Gentilicis.
Creando algo especial para cada ocasión.
Os ponemos 2 ejemplos recientes:
Un cumpleaños.
En esta ocasión se ha realizado una tarta de bizcocho relleno con crema pastelera, recubierto con nata y merengue. La tarta esta decorada con 2 ciruelas naturales dispuestas en forma de rosa, uvas peladas y sin piñones rellenas de chocolate negro. Las letras son de chocolate blanco sobre un fondo de chocolate negro.
Una boda.
Para esta ocasión nos pidieron que fuera la tarta de queso que realizamos en el Gentilicis. Y que decoramos con fruta confitada (nisperos y cerezas) en el propio Gentilicis. Adornado con piñones tostados, cerezas y letras en chocolate blanco.
Dic 24 2009
